A bichectomia é a cirurgia plástica que retira as bolsas de gorduras presentes em cada lado da boca, entre o maxilar e a mandíbula. O objetivo da bichectomia é reduzir o volume da parte de baixo do rosto. Quem mais procura tem, geralmente, rosto mais arredondado e bochechas salientes e busca afinar a face para demarcá-la. O resultado da bichectomia deixa o rosto com linhas mais definidas e menos volume na região das bochechas, dando, até mesmo, sensação de emagrecimento ao paciente.
A cirurgia é feita por via intraoral, ou seja, o corte ocorre na parte interna da boca. Isso agiliza o processo de cicatrização e não deixa marcas aparentes na face. A anestesia pode ser geral ou local com sedação, dependendo da indicação médica. Por meio da incisão, as bolsas de gordura são extraídas parcialmente ou, totalmente.